더운 여름, 가스불 앞에서 40~50분 동안 옥수수를 찌는 건 정말 힘든 일이죠. 하지만 압력솥이 있다면 이야기가 달라집니다! 압력솥을 이용하면 훨씬 빠르고 간편하게 맛있는 옥수수를 즐길 수 있습니다. 오늘은 압력솥으로 옥수수를 삶는 꿀팁들을 공유하려고 합니다. 압력솥 옥수수 삶는법, 지금 바로 알아보세요!
옥수수 껍질 벗기는 꿀팁
옥수수를 삶을 때 껍질을 모두 벗기지 말고 한 겹 정도만 남겨주는 것이 좋습니다. 껍질이 수분 증발을 막아 옥수수를 더욱 촉촉하게 삶을 수 있도록 도와줍니다. 마치 찜질방에서 뜨거운 찜질을 하는 것처럼 옥수수도 껍질 속에서 촉촉하게 익는다고 생각하면 이해가 쉬울 거예요!
압력솥에 옥수수 넣기
껍질을 살짝 벗긴 옥수수를 압력솥에 차곡차곡 담아줍니다. 옥수수가 압력솥보다 길 경우에는 옥수수를 눕혀서 넣어주세요. 저는 옥수수 6개를 넣었는데, 압력솥 크기에 따라 옥수수 개수를 조절해주세요.
압력솥 물과 간 맞추기
압력솥에 물을 옥수수가 잠길 정도로 넣어줍니다. 압력솥의 2/3 정도 채우면 적당합니다. 옥수수 맛을 그대로 느끼고 싶다면 물만 넣어도 좋지만, 달콤하고 짭짤한 맛을 좋아한다면 설탕과 소금을 추가해주세요. 저는 설탕 2티스푼, 소금 1티스푼을 넣었습니다. 옥수수 맛을 더욱 풍부하게 만들고 싶다면 뉴슈가를 넣어보세요.
압력솥 옥수수 삶는 시간
압력솥 뚜껑을 닫고 강불로 끓여줍니다. 압력솥 추에서 김이 나오기 시작하면 중불로 줄여 10~15분 더 가열해줍니다. 옥수수 크기와 굵기에 따라 시간 조절이 필요합니다. 저는 얇은 옥수수를 사용했기 때문에 10분 가열했는데, 딱 좋았습니다.
뜸들이기
10~15분 조리 후 불을 끄고 압력솥 뚜껑을 열지 않고 20분 정도 뜸을 들여줍니다. 뜸들이는 시간 동안 압력솥 안의 열기가 옥수수에 골고루 전달되어 더욱 맛있게 익습니다.
압력솥 옥수수 삶는법 한눈에 보기
| 단계 | 설명 | 시간 |
|---|---|---|
| 1단계 | 옥수수 껍질을 한 겹 남기고 압력솥에 담는다. | - |
| 2단계 | 압력솥에 물을 2/3 정도 채우고 설탕과 소금을 넣는다. | - |
| 3단계 | 압력솥 뚜껑을 닫고 강불로 끓인다. | - |
| 4단계 | 압력솥 추에서 김이 나오면 중불로 줄여 10~15분 더 가열한다. | 10~15분 |
| 5단계 | 불을 끄고 20분 정도 뜸을 들인다. | 20분 |
오늘 알아본 내용 어떠셨나요?
오늘 압력솥으로 옥수수를 삶는 방법을 알아봤는데, 유용한 정보가 되셨으면 좋겠습니다. 더운 여름, 시원하고 달콤한 옥수수를 압력솥으로 간편하게 즐겨보세요!
다음에도 더욱 유익한 정보로 찾아오겠습니다.
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